Witamina E (tokoferol, alfa-tokoferol). W przyrodzie występuje kilka tokoferoli, które różnią się liczbą i położeniem grup metylowych w pierścieniu aromatycznym. Aktywnymi biologicznie są głównie tokoferole alfa, beta i gamma, jest to grupa witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E wynosi około 10-30 mg.
Funkcje:
– przeciwutleniacz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych
– wzmacnia ścianę naczyń krwionośnych oraz chroni czerwone krwinki
– zapobieganie retinopatii u wcześniaków otrzymujących tlen
– stosowana pomocniczo w chromaniu przestankowym a także w leczeniu poronień nawykowych, niepłodności, chorobach mięśni, zaburzeniach erekcji
– wspomagająco w profilaktyce miażdżycy, zawału i niedokrwiennej choroby serca
– prawdopodobnie zmniejsza rozrost raka prostaty
Objawy niedoboru:
- bezpłodność u mężczyzn
- poronienia u kobiet
- zaniki i zwyrodnienia mięśni
Źródła:
- kiełki pszenicy
- otręby ryżowe
- rzeżucha
- orzechy
- mleko
- jaja
- mięso
Objawy nadmiaru:
- zmęczenie
- bóle głowy
- osłabienie mięśni
- biegunka
- bóle brzucha
- zaburzenia widzenia
Przykładowe preparaty dostępne w aptece bez recepty zawierające witaminę E:
- Vitaminum E 100 mg kaps.
- Vitaminum E krople Hasco
- Vitaminum A+E kaps.
- Tokovit E 100 kaps.